Koken

Op het gebied van de kookkunst is er in de afgelopen decennia erg veel veranderd. Tijdens vakanties in het buitenland en de hoeveelheid aan verschillende kookboeken heb ik kennis kunnen maken van de kookkunst van andere volkeren.

Combinaties van verschillende soorten groenten en vruchten met vlees, vis, wild en gevogelte komen tegenwoordig niet vreemd meer voor.

In de link recepten (verder nog in ontwikkeling) zijn alle enkele heerlijke recepten te vinden. Fryske recepten of combinaties met andere landseigen recepten, bv de eigen Frysk-Franse stoofschotel, zullen zeker niet ontbreken.

Mocht u een vraag over een recept of u wilt iets klaarmaken en mist het juiste recept of welke ingrediënten nodig zijn. U kunt mij altijd per email, douweoosterbaan@gmail.com , vragen en ik zal u proberen te helpen.

Mexicaanse rolladeschotel